日本語
Englishtrong ngành ẩm thực tại Nhật Bản sẽ đến Việt Nam, ngược lại các bạn Việt Nam có cơ hội sang Nhật, đôi bên có thêm nhiều cơ hội giao lưu, trao đổi kinh nghiệm với nhau.
“Ở Nhật, các món ăn Việt Nam rất được ưa chuộng vì vậy sẽ thật tốt nếu có thêm các chuyên gia nghiên cứu tư vấn kết hợp rượu vang cùng các món Việt Nam. Ngoài ra, các Sommelier trẻ Nhật Bản có thể đến Việt Nam để tích lũy kinh nghiệm. Đây là một đất nước nhiều tiềm năng phát triển, hơn nữa văn hóa ẩm thực cũng gần giống Nhật Bản nên sẽ là điểm đến hấp dẫn cho các bạn.”
Anh Yamamoto đặt nhiều niềm tin vào tương lai tươi sáng của thị trường rượu vang Việt Nam. Hành trình của anh trên đất nước Việt Nam – nơi mang đến bước ngoặc quan trọng trong sự nghiệp của anh – vẫn tiếp tục rộng mở.
| Sinh năm 1983 tại Osaka. Anh từng làm công việc Sommelier tại các nhà hàng sao Michelin tại Nhật. Năm 2021, anh sang Việt Nam làm việc tại nhà hàng Lửa ở vị trí Sommelier, tập trung tư vấn và phổ biến nhiều loại rượu vang. Năm 2023, lần đầu tiên tại Việt Nam anh được Micheline Guide trao giải thưởng Sommelier. Anh là một trong số ít, khoảng 100 người tại Nhật có được bằng chứng chỉ quốc tế về rượu WSET cấp độ 4. |
